【7軒目】和利道warito（池尻大橋）

YO、麺。
社長だze。
さて今日のラーメン屋ですが、、、
最近出来た新店を紹介。
和利道warito（池尻大橋）

２４６から山手通りに入るところにあるつけ麺屋。
つけめん TETSU出身の店主がやってるお店で、９月くらいにオープンしたのかな。

まず入るとおばちゃんが丁寧な接客で迎えてくれました。
上着まで預かってくれて気分が良いです。
店内はキッチンが相当広い感じになっていて、清潔感もあります。
とりあえず、接客が良かった。
なんか気持ちが良いのでまた来ちゃうよね。
肝心の味ですが、、、

旨い。
少し甘めの濃厚魚介豚骨系のスープ。
麺は極太で非常に艶やかであります。
見るからに期待できるね。
歯ごたえも喉越しもとても良く、おいしいです。
スープ割りの際には焼き石を入れてくれて、熱いスープが楽しめます。

要はですね、
正直言いますとね、
そんなに特筆するほど変わった味ではないんですよ。
ただ個々のレベルが高く、うまくまとまっているので、至高の一杯として仕上がるわけですね。
そしてそして。。。
サービス業、接客業という、ラーメン屋が忘れかけている大事なところを完璧に体現してくれています。
正直少しくらい不味くても気持ちよく店を出れる。
それはとても大事なんです。
そしてこの店は味もサービスも一級品。
そりゃ店出るときには満足ですよ。
皆さんも是非。