【41軒目】麺処 井の庄(石神井公園)

YO、麺。
社長です。
腑抜けです。
フジ。マジ。最高。
現実。マジ。幻滅。
全滅。
俺。全滅。

いやぁ、、、本当に悲しすぎる。
もう終わってしまった。
また来年まで僕は待ち続けます。
いや、とりあえず朝霧Jamまで待ち続けます。
それまでどうにか生き延びていきます。
生き延びるために今日もラーメンを食べ続けるのです。
麺処 井の庄(石神井公園)

inosoto

フジロックに行く日に、友達の家で集合したため、その近くにあった名店を訪問。
ビルの地下にあるのですが、なかなかの隔離感がありますな。
たまたま閉店間際で周りの店がやっていなかったてのもあるけど。
店の作りも独特で、結構だだっ広い感じ。
噂の辛辛魚つけめんでも良かったのですが、辛すぎて死ぬ可能性があるので、普通のつけ麺にしました。

inomen
つけ汁の上に魚粉が乗っていて魚粉が乗っていて、見た目はいわゆるスタンダードな動物魚介系のスープ。
ラーメンだとバカでかいチャーシューが上に乗っているらしいんだけど、つけ麺のチャーシューは細かく切られてる。インパクトと言う意味ではあんまりないかも。
そして麺は中太くらいの太さで、こういうつけ麺にしては細い方かなと思う。しっかりと締められていて艶があって旨そう。
そして実食。
ん、思った以上に麺が旨い。コシがあってモチモチ。食べやすい太さである分、コシの部分では極太麺のようなインパクトはないにせよ、スープにも非常に合っていて、つけ汁も絡みやすい。
つけ汁はかなり濃厚。しかしめちゃくちゃ獣っぽいわけではなくて、しっかりと魚の香りも感じられるので、そこまでのクドさはない。
ただちょっと味が濃いかなと思った。中太の麺だったら、半分つけて食べるくらいがちょうど良い。なので、もう少し魚介スープの割を増やしてほしいかなと思ったりもした。
具はチャーシューの他にメンマや海苔など。
どれを食べても美味しいですね。特にチャーシューは、ラーメンよりは小さいとは言え、かなり大きめの角切りで、柔らかく非常に旨い。
そのときはあんまり腹が減ってなくて無理だったけど、ハラヘリだったらご飯食べたくなるつけ麺だね。
総評としてはバランスがよく、安定感のある店だなと思った。
ただ、一つだけ注文を付けたいとしたら、最後の割スープ。
あれだけ濃厚で味の濃いつけ麺を食べた後は、魚介のあっさりとしたスープで割りたいと思うんだけど、出てきたのはドロドロ系の割スープ。
これは飲めなかった~。
もちろん好きな人は好きだし、僕も空腹だったら飲むかもしれないけど、ちょっとここまでくるとクドいですね。
ぜひ魚介スープも選べるようにしてほしい笑



コメントを残す

post date*

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)