【55軒目】アイバンラーメン PLUS（経堂）

ヨヨーメン。
社長プレイストゥービー。
カモn！

いやぁ～、、Volcano Choir良かった～。
なんか儀式を見ているような崇高さがあったね。
世界で初っていうのも相まって凄いものを見ている気分だった。
ただジャスティン(Bon Iver)がピッチシフターとかボーカルエフェクターみたいなのを大々的に使っていて、もうちょい生声感が聴きたかった部分もあるけど。
それでも良いライブだった。感動。
アンコールでCOCOBの曲にジャスティンが歌入れてたのも凄い良かったね。
そしてその後はTHIS IS PANICを見に下北沢へ。
これまた良いライブだった、、のだろうか笑
とりあえず演奏する前から上田君に「今日はユルいです」って言われてたのでハードルはあんまり上がってはいなかったけど。
実際、とてもユルかった笑
でも楽しいライブで僕としては満足。
また今度はガッツリ本気のライブを見に行こうと思うＹＯ！

さて、本題。
今日のラーメンはなんとココだ！
アイバンラーメン（経堂）

なんと初の２週連続登場！
まぁそれほどまでに凄い店だ！
というわけではないんですが。
前回食べた「４種のチーズまぜそば」とは違うメニューを食べて、それが旨かったので紹介しようと思います。
で、今回食べたメニューはコチラ。
ラーメン

見た目は澄んだ魚介ラーメンの様で、洒落ている。
具も水菜とチャーシューのみ。
ちなみに僕が食べた特製ラーメンにはチャーシュー増とプラスで温泉卵が乗っている。

あ、そういえばよく言われるので先にことわっておきますと、写真は僕撮ってません。
いや一応撮ってますと言っておいた方が良いか。
そもそもラーメンを目の前にして、さて写真撮るか、という風には意識がいかない。
撮る暇あったらすぐ食うわ！
というわけで某食○○グから拝借しています。あしからず。

んでラーメンですが、魚介の風味を残しながらも動物系も感じますね。
そしてトマト（なのか？）やらニンニク（なのか？）やらの洋風なエッセンスが漂ってます。
麺は平打の細麺で、まるでパスタのようですが、小麦は全粒粉を使ってるようで表面に粒が見えます。
食感はまさにアルデンテのパスタで、少し芯が残ってるくらいの茹で上がり。
舌触りもツルツルとしていて非常に美味しい麺だと思います。もちろん自家製麺でしょう。
具のチャーシューと水菜は、まぁ及第点といった感じで、邪魔をしない活躍ぶりです。
ただ、卵に関しては何故温泉玉子なのかな、と思いました。
それによるメリットがあまり僕には分からなくて、普通に味玉を乗せてくれた方が嬉しいかなと思います。
全体としてバランスが良いラーメンで、これならきっともう一度食べたいと思う人も多いでしょう。
なによりこのラーメンはアイバンでしか食べれないし、アイバンしか思いつかないものだと思います。
洋のエッセンスの入れ方がやはり秀逸。
スープもどこか洋風のスープとして出来上がっていながら、ラーメンとして成立しているのは絶妙です。
たしかに和風パスタと言っても通用しそうなメニューではありますが。。
まぁラーメン屋ですから。箸で食べますから。これはラーメンなんです。
しかし麺茹でてるのが入れ墨の入った外国人だとインパクトありますよね。
おばあちゃんとか来たらビックリするわ。