【8軒目】唐そば（渋谷）

YO、麺。
先週はすまなかったな。
言い訳だが色々あって何も思い浮かばなかったZE。

というわけで１週空いてのラーメンレビュー。
今日はもう1度原点に立ち返り、昔から好きなラーメンを。
唐そば（渋谷）

言わずと知れたあっさり系豚骨の名店ですね。
あっさりと言ってもスープにはしっかりとしたコクがあり、物足りなさは感じさせません。

麺は豚骨にしては太いほうかもしれませんが、極細まではいかない細麺で、つやのあるツルツル系です。
好みですが、僕はどうしても「硬め」で頼んでしまいます。
するとこう言われます。
「ちょっと生（粉）っぽくなりますがよろしいですか？」
そして答える。
「いいとも。」
本来、店が用意したデフォルトで食べるのが礼儀なわけですが、どうしてもこの店だけは硬めでいってしまいます。
申し訳ない。
しかし、致し方ない。

そしてこの店、今は多少増えましたが、メニューが少ない。
初めて行った時は、ラーメンと大盛りラーメンとオニギリとゆで卵しかなかった。はず。だと思う。
しかしその潔さが良いですね～。
そしてサイドメニューのオニギリはいつも頼みます。
適度に冷めた、握られた米がこのラーメンには最高に合うんですね～。
いつもスープまで飲み干してしまう、非常に気持ちの良い豚骨ラーメンです。

あ、そういえば、名前は明かしませんが、これまで出てくれたゲストの中に、ここで働いている（いた？）方がいらっしゃいますね。

是非御一食。