【13軒目】ラーメン専門店 凪（渋谷）

あけましておめでとうございます。
新年１発目が大変遅くなってしまい申し訳ありま麺。

まぁラーメンは食い続けてたんですがね。
というか食い溜めときました。
なにからいこうか。
どこからレビューしていこうか。
んー、

ラーメン専門店 凪（渋谷）

何年も前からあるお店ですが、なんか最近メニューがすっきりしたとか。
前は日替わりラーメンとかやっていて、それが売りなのかなとも思ったけど、今は豚骨一本。
焼きラーメンはまだ健在でした。以前食べていまいちだったのを覚えています。
夜は飲み屋風になりおつまみも多々あります。
しかし今回の訪問は昼。
なので一本にしぼられた豚骨ラーメンを。

いわゆる博多豚骨。麺は細麺。スープは白濁。ネギ・チャーシュー
スープは超濃厚ではありますが、ざらざらとした食感はなく。とろとろしていて舌触りも悪くないです。若干の甘みを感じますが、僕的には嫌な甘みではないため、むしろナイスですね。
麺と具が若干弱い感じもしますが、これといって不満はありません。
久しぶりにドストレートの豚骨で美味しいラーメンでした。
というか他にはないなという味。
豚骨はどこの店も同じような味になってしまいがちなので、こういうお店はまた行きたくなるで賞を差し上げます。
渋谷で飲んだときは帰りに寄るといいで賞。

ひとつ不満を挙げておくと、店員が奥に入ってしまう瞬間があり、オーダーをしようとしても頼めないときがあります。そこはイラッとします。

以上。
今年もラーメン・レ・ビューをよろしくお願いいたします。