【60軒目】笑’z（三軒茶屋）

ヨー麺。
社長インダハウス。
マイ麺。

つい先日兄から速報が入りました。
私の兄が、ラーメンデータベース（有名なラーメンサイト。通称RDB。）の東京都ランキング１位～１００位までを食べ尽くした模様です。
おめでとう、兄。
そのうち何軒が僕と食べたラーメンなのだろう。
色んなラーメンを一緒に食べたねブラザ。
これからも精進してください。
いつかラジオが大きくなったら、このコーナーはあなたに委託したいよ。
リスペクト。
そして本題。
なんか企画やろうと思ったけど、
もう何も思いつかないから今日食べたラーメンを紹介！！

笑’z （三軒茶屋）

この細～い路地裏を入るとあるお店。
まだオープンして間もないお店みたいで、そんなに知ってる人もいないかも。
なんてことはないか。でもとりあえず今はまだ空いてるみたいです。
このお店、まず靴を脱ぎます。
中に入ると、間違えて居酒屋来ちゃったのかなって思う内装。
非常に落ち着ける空間ではありますな。
そしてメニュー構成はラーメン／つけ麺で、ワンタンがあります。
なので、僕は特製ワンタンつゆSOBA（ラーメン）を。

んー、旨そうでしょ？
だし盛りつけも綺麗ですね。
そして実はこの店は、タレを選べます。
黒／白／MIXのいずれか。基本的にはどれも醤油ですが、白には塩もブレンドされてるみたいです。
あ、タレを選ぶワンタンめんといえば思い浮かぶお店はあそこですよね。
そう、八雲。
言わずと知れた目黒区の超名店でございます。
僕の中ではワンタンめんNo.1かなぁと思う店ですね。
そこもこうやってタレを選ばせるんですが、あそこは個人的に白がヤバいね。
今度レビューしようかな。
ちなみに東京のワンタン三銃士は、浜田山のたんたん亭、四谷のこうや、目黒の八雲、です。
これ、完全に僕が決めただけです。
どうやらこの八雲で働いていた人が新しく出したお店みたいです。
ちなみに八雲の人は、たんたん亭で修行したんだったっけかな。
まぁ何にせよ期待上がるなぁ。
ちなみに今回のお店である笑’zのMIXタレは、白と黒をただ混ぜただけではなく、何か㊙を加えているみたいです。
なので、あえて僕はMIXを食べる事にしました。
あ、あとカレーね。なんか小さめのカレー的なものがあったからさ。
あれば食うよね。カレーは。
あ、カレーとラーメンと言えば思い浮かぶお店はあそこですよね。
インディアン。
あそこも旨いんですよ。
って、今回は笑’zだったね！！！

結果を述べますと、旨いです。
スープはあっさりとした味で、どこか貝類というか魚介類というかを感じるスープ。
あ、貝類のスープと言えば思い浮かぶお店はあそこですよね。
不如帰。
あれは衝撃のラーメンだよ。本当に。
今度レビューしよ。

ということでなかなか進まないレビュー。
麺は中細ストレート。これまた加水率低めな感じで旨い。結構固茹でだったかな。
そしてワンタン。
肉とエビの二種類のワンタンでしたが、どちらも完成度の高いもので旨い。
具のチャーシューも厚切りで、肉質のしっかりとした好みのものですな。

ただ、全体的にもう少し奥行きがあると良いなぁと感じました。
少し表面的な味な気がする。決して旨くないわけじゃないよ。
すごく美味しいんだけど、何度も来るには何かもう一つ足りないような。
これなら八雲に行ってしまうかもしれない、と思ってしまった。
まだ新店なので、これからどんどんと美味しくなっていくはずですので、
今後とも注目していきたいお店の一つであります！！！！